Delizia di Vino - Nero d'Avola

Origine
Prodotto in Italia
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore e di luce. Dopo l’apertura, conservare in frigo, consumare entro 15 giorni.
Impiego
Perfetta in abbinamento ai formaggi (caprini o vaccini freschi), secondi, contorni a piacere o in abbinamento con dolci e dessert (panna cotta).
Ingredienti
Vino Nero d’Avola, zucchero. Gelificante: pectina di frutta. Acidifcante: acido citrico.

La Delizia di vino viene prodotta a partire dal nostro vino autoctono Nero d’Avola, lavorato con un procedimento di cottura a bassa temperatura che permette di mantenere intatte le caratteristiche e gli aromi naturali della materia prima. Al Nero d’Avola viene aggiunto lo zucchero per ottenere un sapore dolce, aromatico e bilanciato. La confettura si presenta di un colore rosso rubino intenso con note fruttate e speziate. La consistenza è densa e cremosa.

Il Nero d’Avola, varietà autoctona, è un vino che si caratterizza per il tipico colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Vino dal carattere forte, ha un sapore fruttato e speziato. Può ricordare al palato note di ciliegia, lampone, ribes nero e prugna secca. A seconda delle modalità di maturazione e invecchiamento, saranno più o meno accentuati i sentori speziati di liquirizia, chiodi di garofano, rabarbaro ma anche di cacao, cioccolato e cannella. Vino versatile, si abbina perfettamente a numerosi primi piatti, secondi di carne, arrosti e formaggi.

La nostra linea di conserve Segreti di Sicilia nasce dall’amore per questa terra e per le sue tradizioni, dai profumi della nostra infanzia, dai segreti della nonna e dalla riscoperta di un passato autentico e genuino. Ogni prodotto parla di un territorio preciso, di una biodiversità che il mondo ci invidia. Scegliamo ciascuno di essi dalle nostre stesse coltivazioni o dalla nostra rete, produzioni piccole e locali e agricoltori che lavorano la terra con la stessa passione e lo stesso rispetto di una volta. Questi prodotti genuini vengono poi trasformati nella nostra moderna conserviera con l’aiuto di macchinari di ultima generazione. Impieghiamo tecniche di cottura e conservazione innovative che garantiscono il rispetto assoluto della ricetta originaria e, nello stesso tempo, la conservazione di tutte le caratteristiche organolettiche del prodotto fresco e dei suoi principali aspetti nutritivi. L’assenza di conservanti e coloranti consente di degustare un prodotto genuino.