I nostri prodotti
Primo Double
Olio extra vergine di oliva
D.O.P. Monti Iblei & Bio
Confezioni da: Bottiglie da 0,25 - 0,5 – 0,75 Lt Latte da 3 Lt Latta da 5 Lt
Zona di produzione
Monti Iblei – Sicilia
Altitudine
350-450 mt. s.l.m.
Uliveti
Uliveti secolari esposti a sud
Varietà
Tonda Iblea 100%
Metodo di raccolta
Brucatura a mano
Periodo di raccolta
Dall’1 al 15 Novembre
Metodo di estrazione
Ciclo continuo a due fasi a freddo
Aspetto
Verde, velato a causa della decantazione naturale
Profumo
Intensamente fruttato con pronunciate note di pomodoro verde ed erbe fresche aromatiche, erba appena tagliata
Sapore/Aroma
Corposo ed intenso, amaro e piccante presenti ed equilibrati, con note di erbe fresche, spiccato aroma di carciofo
Impiego
Sulla carne e il pesce alla griglia, sulla selvaggina, sulle zuppe e le insalate, sulle bruschette, ottimo a crudo sui vegetali e gli ortaggi grigliati
Imballaggi (Cartoni)
Bottiglie 0,50 Lt - 0,10 Lt Latte 3 Lt, 5 Lt
Certificazione
D.O.P. Monti Iblei garantito dalle Politiche Agricole e Forestali ai sensi dell’art.10 del reg. (CEE)2081/92, Aut. Con D.M. del Mi.P.A.F. n° 120800, conforme al reg. CEE n. 2092/9 | Ente Certificatore: Ecogroup, Agroqualità