L' Olio Extra Vergine di oliva non è solo un condimento eccellente al palato, un esaltatore
naturale del sapore, ma un vero e proprio alimento che fa bene alla salute. 

 

Questo prezioso alimento grazie all’elevato
contenuto in acido oleico e antiossidanti
(vitamina E), protegge cuore e arterie, rallenta l’invecchiamento cerebrale, previene
l’aterosclerosi e, usato in cucina al posto
dei grassi animali (burro, margarina ecc.)
riduce il livello di colesterolo nel sangue.
L’Olio Extra Vergine, sia in cottura che
a crudo, viene facilmente digerito
dall’organismo  perché   la sua percentuale
di acidi grassi è molto simile a quella
del latte materno, alimento perfetto
 sotto qualsiasi punto di vista.

 
 
Un olio non è solo buono o gustoso, ma evoca la storia,
le tradizioni, il saper fare locale, l’autenticità della provenienza,
 la naturalità.
Salvatore Cutrera